ทำอย่างไรให้อายุมากขึ้น การเดินทางของการทำอาหาร และทำไมคุณไม่ใจง่ายอย่างที่คิด

ไม่เกิดเมื่อวาน

มหาวิทยาลัย Hugo Mercier พรินซ์ตัน กด (2019)

นักวิทยาศาสตร์ด้านความรู้ความเข้าใจ Hugo Mercier โต้แย้งว่าพวกเราเป็นสายพันธุ์ที่ยากจะหลอกลวงในการศึกษาโน้มน้าวใจนี้เกี่ยวกับศาสตร์แห่งความเชื่อ จากการวิจัยและกรณีศึกษาทางประวัติศาสตร์ตั้งแต่การปฏิวัติฝรั่งเศสจนถึงลัทธินาซี เมอร์ซิเอจึงแสดงให้เห็นว่าเรามีกลไกการคิดที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้เราสามารถชั่งน้ำหนักได้หลายนัยยะ ดังนั้น การโฆษณาชวนเชื่อของรัฐบาลจึงประสบผลสำเร็จโดยยึดตามความคิดเห็นที่มีอยู่ โดยไม่เปลี่ยนแปลง และความระมัดระวัง ไม่ใช่ความงมงาย ดูเหมือนว่าจะทำให้ข่าวลือเท็จ (บ่อยครั้งเกี่ยวกับการคุกคาม) ติดอยู่ หนังสือค้ำจุนที่อาจทำให้คุณใจง่ายน้อยลงเกี่ยวกับความใจง่าย

ปกหนังสือ

การทดลองที่เซินเจิ้น

มหาวิทยาลัยฮวน ดู ฮาร์วาร์ด กด (2020)

เพียง 40 ปีหลังจากเติ้ง เสี่ยวผิง นายกรัฐมนตรีจีนในขณะนั้นเสนอให้เซินเจิ้นเป็นเขตเศรษฐกิจพิเศษ ก็กลายเป็นเมืองที่มีคนรวมกันถึง 20 ล้านคน ศูนย์กลางเทคโนโลยีและสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจของจีน แต่ในขณะที่นักวางผังเมือง ฮวน ดู แสดงให้เห็นในการดำน้ำลึกของประวัติศาสตร์ การบรรยายเรื่อง ‘เมืองทันที’ เป็นตำนาน มองข้ามเรื่องราวต้นกำเนิดที่ลื่นไหล Du เผยให้เห็นความเป็นจริงที่ความมั่งคั่งของเซินเจิ้นถูกขับเคลื่อนโดยชาวประมงหอยนางรม ตลาดกลางคืนที่คึกคัก และแรงบันดาลใจของคนนับล้าน ไม่ใช่แค่ผู้กำหนดนโยบายของปักกิ่งเท่านั้น

ปกหนังสือ

ประสบความสำเร็จสูงวัย

แดเนียล เจ. เลวิติน ดัตตัน (2020)

นักประสาทวิทยา แดเนียล เลวิติน เปิดเผยว่าอายุที่ ‘น่ากลัว’ 60 ปีนั้นเป็นช่วงของการพัฒนาที่มีข้อดีเฉพาะและเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับผู้สูงอายุที่มีประสิทธิผล เมื่อพิจารณาถึงประสาทวิทยาล่าสุด การศึกษาพฤติกรรมและการค้นพบเกี่ยวกับการมีอายุยืนยาวและการเพิ่มประสิทธิภาพทางปัญญา เลวิตินได้เจาะลึกถึงทฤษฎีความจำเสื่อมแบบหลายร่องรอย ไมโครไบโอมที่แก่ชรา ไขมันและสมอง ผลกระทบของการปลูกถ่ายประสาท และความสุขของการไม่ เกษียณอายุ ภาพรวมที่ชัดเจนและลึกซึ้งของสุขภาพทางสรีรวิทยา

ปกหนังสือ

ปรุง ชิม เรียน

กาย ครอสบี ม.โคลัมเบีย กด (2019)

นักโภชนาการ Guy Crosby เล่าให้ฟังว่า ลำดับเหตุการณ์ของวิทยาศาสตร์การทำอาหารนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากส่วนหนึ่ง โดยทฤษฎีของ Richard Wrangham นักไพรเมตวิทยาว่าไฟและการปรุงอาหารมีอิทธิพลต่อวิวัฒนาการของมนุษย์อย่างไร เหล่านั้นถูกโต้แย้ง อย่างไรก็ตาม การทัวร์ประวัติศาสตร์ของครัวฟิสิกส์และเคมีของ Crosby เป็นเรื่องที่น่ายินดี เชิญชมสถาปัตยกรรมของ “แป้งที่นวดแล้วอย่างเหมาะสม” สวมแว่นตาที่สูตรเก่าแก่ที่สุดที่รู้จัก (บนแผ่นดินเหนียวอายุ 3,750 ปีจากบาบิโลเนีย) สงสัยในหม้อความดันศตวรรษที่ 17 และพิจารณาผืนดินของหัวหอมวิดาเลีย .

ปกหนังสือ

ผู้สร้างที่แท้จริงของทุกสิ่ง

มหาวิทยาลัยมิเกล นิโคลลิส เยล กด (2020)

นักประสาทวิทยา Miguel Nicolelis โต้แย้งว่า สมองของมนุษย์เป็น “อุปกรณ์คอมพิวเตอร์ออร์แกนิก” ที่ไม่มีใครเทียบได้ ซึ่งสร้างจักรวาลเอกพจน์ นั่นคือ วัฒนธรรมของมนุษย์ ตั้งแต่ศิลปะในถ้ำไปจนถึงวิทยาการหุ่นยนต์ ภายในกรอบงานที่เขาขนานนามว่าทฤษฎีสมองเชิงสัมพัทธภาพ Nicolelis เปิดตัวการเดินทางที่บิดเบือนจิตใจผ่านการวิวัฒนาการทางระบบประสาท แม่เหล็กไฟฟ้าที่เกี่ยวข้องกับสมอง ส่วนต่อประสานระหว่างสมองกับเครื่องจักร และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม เขาเตือนว่าการบังคับให้เราสร้างรายได้ และการเสพติด “ตรรกะดิจิทัล” ของเรา เป็นอันตรายต่ออนาคตของเรา